Intenso e sorprendente, i gusti complessi nascono dalla sosta prolungata sui lieviti, che permettono al nostro Chardonnay di esprimersi in questo spumante ancestrale.
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Caratteristiche distintive
Aspetto: leggermente velato
Colore: giallo paglierino intenso
Perlage: fine, persistente e delicato
Aromi: note di lievito e crosticina di pane, intensa mineralità
Gusto: piacevolmente secco
Uve: 100% Chardonnay
Tipologia: spumante
Residuo zuccherino: dosaggio zero
Alcool: 11% vol.
Annata: 2018
Temperatura di servizio: 6 – 8 °C
Abbinamento: perfetto vicino a un pesce al forno o affumicato
